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Enquête spéciale santé-environnement: Eau du robinet ou en bouteille, que faut-il boire ?
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Aujourd'hui, 85 % des Français font confiance à l'eau du robinet. L'eau est la denrée alimentaire la plus fortement réglementée. Pourtant, entre débats écologiques et sanitaires, la polémique sur la différence de qualité entre eau en bouteille et eau du robinet ne cesse d'exister. Alors, y-a-t-il une eau à privilégier plus que l'autre ?
86 % des personnes interrogées estiment qu' " en France, les autorités sanitaires prennent le maximum de précautions pour que les normes de qualité de l'eau du robinet protègent la santé des consommateurs " (baromètre Sofres 2009 réalisé pour le Centre d'information sur l'eau (C.I.Eau).
Quels sont donc les risques sanitaires généraux liés à la consommation d'eau potable?
Selon le Ministère de la santé et des solidarités, les principaux risques sanitaires susceptibles d'être engendrés par l'ingestion d'eau du robinet sont de deux types :
- un risque microbiologique : la contamination des eaux par des microorganismes pathogènes(bactéries, virus, parasites) est susceptible de provoquer des cas isolés de gastro-entérites, voire une situation épidémique. Les effets néfastes sur la santé peuvent apparaître à court terme (quelques heures à quelques jours) et concerner un nombre important de personnes.
un risque chimiqueà moyen ou long terme lié à la présence de substances indésirables ou toxiques.
" Il est difficile d'évaluer de manière précise les pathologies réellement attribuables à l'eau d'alimentation dans la mesure où la part d'exposition liée à l'eau d'alimentation est souvent limitée et estimée à 10 % des apports totaux pour de nombreuses substances chimiques ", indique dans son rapport le ministère .
Cependant, les effets sur la santé sont connus pour de nombreuses substances chimiques susceptibles d'être présentes dans les eaux : le saturnisme est engendré par le plomb à fortes doses, l'ingestion d'arsenic peut entraîner la survenue de cancer de la peau, la méthémoglobinémie peut être provoquée par l'ingestion de fortes quantités de nitrates, un excès de fluor dans l'eau peut conduire à une fluorose dentaire voire une fluorose osseuse...
Réponses
Attention, la remise en question de la qualité de l'eau du robinet est une des pratiques les plus critiquées du lobby de l'eau en bouteille.. En général, l'eau du robinet est de très bonne qualité et, comme indiqué dans le vidéo ci-dessous, l'eau en bouteille n'est pas nécessairement de meilleure qualité...
En effet, c'est étonnant de voir que très peu de citoyens s'intéressent à ce débat qui pourtant sera un enjeux majeur des prochaines années: l'accessibilité à l'eau potable...
Il faut croire que les humains se bougent que lorsqu'il y a crise!
Je bois de l'eau du robinet depuis 50 ans dans les plus grandes villes de France et d'ailleurs sans problème notoire. Je ne connais pas le degré de pollution de ce type d'eau, ni celui de l'eau en bouteille, mais disons que je n'ai jamais rien attrapé de mauvais depuis des années... Les contrôles ont l'air d'être efficaces...